Cheezballzgratäng

Den mystiska rätten vi åt i fredags (och lördags) var Cheezballsgratäng. Måste vara den värsta bästa fredagsmysmaten ;-) Det var RIKTIGT GOTT faktiskt, även om både jag och Johan tvivlade lite.

Såsen
4 msk smör
4 msk mjöl
7 dl mjölk
1,5 dl créme fraiche vitlök

Gratängen
1 påse Cheezballz
500 gram fläskfilé i skivor
200 g champinjoner
100 gram gratängost

salt, peppar

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås. Häll i mjölken och créme fraichen och låt koka till en lagom tjock sås. Smaka av med salt. När det är klart så skivar du upp filén i cm tjocka skivor och skiva upp champinjonerna. Bryn filén i smör och smaksätt med salt och peppar. Lägg åt sidan och stek champinjonerna tills de fått fin färg. Smaksätt med salt & peppar (gärna en liten gnutta socker oxå!) Lägg hälften av köttet i en form och strö över hälften av champinjonerna. Lägg på ett lager cheezballz (knappt halva påsen).

Häll på hälften av såsen. Lägg sedan på resten av köttet, champinjonerna, ännu ett lager cheezballz och häll på resterande sås. Toppa med osten och sen in i ugnen i 30-45 minuter. Först halva tiden med folie och sista utan, för att den inte ska bli för bränd.

Nu har ni fått ett litet middagstips inför helgen :-)
Therése

Fredag & sol!!

Äntligen fredag!! Veckans bästa dag :-) Och solen har fullkomligt ÖST ner över vår plats på jorden idag, det gillas skarpt! Vi har spenderat hela eftermiddagen utomhus, barnen har kört kickboard/trehjuling, vi har blåst såpbubblor!! kelat med Pelle och FIKAT på trädäcket. Lite landhockey blev det för Zack oxå!

Nu är det dax att fixa fredags käket, idag skall det bli något nytt, spännande och mycket ovanligt!! Hittade ett recept som verkar så GALET att jag bara måste prova. Återkommer med bilder och mer information om denna maträtt.

Glöm inte fredagsmysa!
Therése

Virusar

Nu blir det lite fler inlägg på den här bloggen, nu är det nämligen min tur att vabba torsdag-tisdag. Skall ärligt talat blir rätt så skönt!

Idag har vi varit ett par timmar på vårdcentralen med Zack som varit sjuk igen sen i lördags :-( men det verkar bara som att han åkt på ett par olika virusar, förmodligen på grund av medicinen han åt för sin halsfluss som är ganska aggressiv och slår ut immunförsvaret.... Så han blev ordinerad fortsatt vila några dagar till, så ingen skola imorgon heller och ingen träning! Men det får man väl ta bara han är frisk till sportlovet som börjar nästa vecka. Har för mig att han låg sjuk hela sportlovet förra året...

Klara är "peppar peppar" frisk som en nötkärna för tillfället :-) och roar sig med sin käpphäst som hon fick i alla hjärtans present, rusar runt i full gallopp i hela huset <3

Nu skall jag ta mig en kopp kaffe och läsa några sidor i min bok som är VÄLDIGT spännande just nu.

Ha en skön torsdag!
Therése

Alla hjärtans dag!

Idag är det alla HJÄRTANS dag! Vad passar då bättre än att skänka en slant till Klaras insamlingsjärta till förmån för alla BARNHJÄRTAN?!





Tack på förhand och trevlig alla hjärtans dag <3
Therése

Trevlig helg!

Kikar bara in för att önska trevlig helg! Och helgen kunde inte startat bättre, har haft en kanon dag som börjades med en förmiddags fika för mig och Klara hemma hos finaste Lollo och två av hennes barn. Sen hämta Zack i skolan och äta en god lunch med mina fina gullungar och sen lite muffinsbak och fika följt av en supergod middag med ryggbiff av älg (inser nu när jag skriver detta att jag har ätit väldigt mycket idag!!)

MEN det bästa av allt är att jag fick just veta att lilla kämpen Jasmine har fått ett nytt hjärta!!!! De har bott på avd 67 på barnsjukhuset i Lund sen i Mars 2011 och väntat på ett nytt hjärta. Vi träffade dem första gången våren 2010 och när Klara fick sin port inopererad i sommras bodde de ju på 67:an. Fina Malin Ward har med lilla Jasmine i sitt hjärteprojekt och Ni kan se och läsa om henne HÄR. Nu håller jag alla tummar för att denna lilla figheter skall få lämna sjukhuset så fort som möjligt <3

Ha en underbar helg!
Therése

Tandläkaren x 2

Torsdag redan!! Denna veckan har gått i ett rasande tempo... Och jag hade mycket energi i början på veckan o har röjt o fixat, men idag var den slut.... Vet inte vart den tog vägen, men det är väl någon annan lycklig själ som fått den ett par dagar ;-)

Hade en otroligt söt liten hjälpreda när jag i tisdags röjde garderober :-)

Igår hade ju Zack tid hos tandläkaren och han var SUPERDUKTIG!! och under tiden han låg i tandläkarstolen var Klara duktig och snäll. När Zack var färdig frågade tandläkaren Klara om hon oxå ville visa sina tänder när hon ändå var där och det ville hon, så nu är hennes årliga kontroll oxå avklarad :-) Allt såg bra ut på båda barnen!!

Inte nog med att Klara är special inom vården, som hjärtbarn är hon special inom tandvården oxå... Dels har hon ju fått börja gå till tandläkaren tidigare än normalt, hon var ju där första gången när hon var 1½ (normalt=3 års ålder) och OM de behöver göra någon form av ingrepp någongång (ex dra ut en tand) måste hon få antibiotika innan för att minimera risken för Endokardit (som hon ju redan haft en gång...) Tand/mun bakterier är bland de farligaste som finns! (har jag fått lära mig)

Här skiner solen för tillfället och termometern visar på +3 grader! Skall se om jag kan få med mig alla tre barnen ut en liten sväng. Ja tre är det idag, för Melker hängde med hem efter skolan :-)

Ha en skön kväll!
Therése

WOW!!

Enligt statistiken hade söta lillasyster 166!! sidvyer igår och läsare från alla de nordiska länderna, Ryssland, USA, Storbritannien, Tyskland, Frankrike och Sydkorea, HÄFTIGT!!!

Igår blev det några timmar nere på isen som har spolats upp här i byn. Klara, Zack och även en klasskamrat till Z, hängde på. Kanon fint väder, det riktigt värmde från solen när vi fikade på varm oboy och mackor. Men så fort solen försvann blev det kyligt, så idag har jag inhandlat mig ett par termobrallor och VIPS så är det knappt minusgrader längre....

Har även köpt en ljusslinga som hängdes upp i Klaras fönster, sååå fint blev det! Så fort Zack fick se den ville han ju så klart ha en likadan eftersom hans rum också saknar fönsterbelysning, så ev får vi väl se om vi kan hitta en till.

Klara köpte sig en tårta som vi har fikat på i eftermiddag :-)

Eftersom det verkar ha blivit något vajsing på insamlingshjärtat uppe till höger på bloggen skriver jag åter igen en instruktion på hur man gör för att skänka pengar. Hjärtat kommer att dyka upp igen så fort någon har skickat ett SMS :-)


BARNHJÄRTA 50 1764 ERT NAMN till 72901

så skänker Ni 50 rikstdler till forskningen kring hjärtfel. Vill Ni skänka 100 eller 150 kr så byter Ni bara ut 50 i SMS:et mot 100 eller 150, lätt som en plätt!


Nu skall jag ila iväg till tandläkaren med Zack, dax för den årliga kontrollen!

Ha dä!
Therése